Le poke bowl est un plat hawaïen populaire dans le monde entier, composé de riz, de poisson cru, de légumes frais et d’ingrédients tels que des fruits de mer, du tofu et des noix. Il est assaisonné avec une sauce à base de sauce soja, de vinaigre de riz, d’huile de sésame et de piment. Le poke bowl est une option saine et nutritive, riche en protéines, acides gras oméga-3, fibres et vitamines. Il peut être facilement adapté pour répondre aux restrictions alimentaires telles que le végétarisme et le sans gluten